酸菜肥牛的做法 家常(酸菜肥牛的做法 家常简单)

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本文目录

1. 酸菜肥牛卷的家常简单家常做法
2. 酸菜肥牛的酸菜怎么做
3. 山椒肥牛面的做法

酸菜肥牛卷的家常做法

主要原料

肥牛片 ，黄酸菜 ，酸菜香葱粒

配料

姜末、肥牛法蒜末 、常酸菜肥金针菇

调料

绍酒、做法盐 、家常简单蒜蓉辣酱

做法

1
、酸菜肥牛将酸菜丝 、肥牛法金针菇卷好卷 。常酸菜肥

2 、做法锅烧热放少许油煸香葱姜放入辣酱

3、家常简单炒出红油 ，放入酸菜炒出香味。

4、加开水盖上盖改小火焖3分钟 。

5
、开盖放入肥牛卷码放整齐。

6 、盖上盖小火1-2分钟即可开盖加少许盐即可开吃。

酸菜肥牛的酸菜怎么做

用料肥牛片酸菜鱼料蒜红辣椒香葱油白醋

家常菜肥牛酸菜做法的做法步骤

步骤1

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蒜切片、红辣椒一部分切斜段  ，一分切小段；姜切片；香葱切段 。

步骤2

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锅中加入过滤水
，烧开后，将肥牛片放入焯一下，捞出备用。

步骤3

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锅中放入少许油，烧到5成熟，放入蒜片、红辣椒、姜片煸香 。

步骤4

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倒入酸菜继续煸炒，放少许白醋  ，然后加入适量的过滤水，烧开煮5分钟。

步骤5

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将酸菜捞出放入深盘中。

步骤6

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把焯过的肥牛片放入锅中继续煮开 ，加少许鸡精调味，让后连汤一起倒入盘中。

步骤7

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锅中倒入少许油
，油温7成热时放入辣椒，关火一并倒入盘中
，放些香葱点缀就可以了。

山椒肥牛面的做法

主料牛肉200g

辅料面粉适量，鼠尾草籽适量
，老汤适量 ，鸡蛋适量 ，盐适量 ，辣椒适量

步骤

1.鸡蛋中加入少许盐，搅拌均匀。

2.加入面粉。

加入鼠尾草籽
。

3.将其搅拌均匀，成为絮状。

4.电动面条机开启，一档 ，将面团慢慢放入，压成面片 。

将小面片依次放入
，反复压成大的面片
。

5.将其压成规整的面片。

压成边缘规整的面片后 ，转3档，压薄片一次，再转5档，出薄片一次。

6.出条 。

7.卤牛肉切大块 。

8.将卤牛肉的老汤舀出来一部分，加入锅内
，添加足量的清水，煮成牛肉面汤底 。

9.汤底烧开 ，将面条放入，煮熟
 。

10.根据口味 ，加入少许盐调味
，出锅即可。

嗜辣的
，可以放入少许红辣椒调味 。

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